５つのメニュー
もりそば
とろろそば
山菜そば
パレスチナたぬきそば
ざるそば
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そば は オープンプライスで 自由価格
店の内装は 華麗なるエジプト文明
やりすぎ リメンバーthe time*
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店員も コスチューム クレオパトラ気味 ；
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静かな 地味な 店内
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食後には 甘味も 自由注文できて 緑茶ほか 白湯まで ある
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その店舗を舞台に いろいろ 恋愛物語も・・・・・
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アラファトそっくりさん とかね
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そこの 店主は 新しい 蕎麦 エジプト蕎麦を日夜研究して
開発に 熱心
そして 新作 エジプト蕎麦が 登場するまでの 人情物語
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エジプト蕎麦 の つくりかた
水 ４５０ｍｌ
たまご ４個
かたゆで した 蕎麦
具材 しいたけ 銀杏 さやえんどう たけのこ
ちくわぶ ＜ みつば かまぼこ
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水に たまご ４個 かきまぜて
こしきで こす
かたゆで した 蕎麦を ぽんといれて
具材もいれて
特性の だし で まぜあわす
それを 蒸す １２分＊＊＊＊＊
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さいご 醤油 を 食べるときに ほんのすこし
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